×

Тыквенная гранола с миндалем и мускатным орехом

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 400 г;
• Миндаль – 60 г;
• Сушеная клюква – 80 г;
• Тыквенные семечки – 100 г;
• Тыквенное пюре – 150 г;
• Сахар – 50 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Мед – 50 г;
• Мускатный орех – по вкусу;
• Щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Смешайте мед, растопленное сливочное масло, тыквенное пюре(используйте тыкву мускатного сорта – она очень сладкая и ароматная; запекайте ее в фольге или пергаментной бумаге 15-20 минут при температуре 180 градусов, измельчите с помощью блендера или протрите через мелкое сито), соль и мускатный орех.
2. Измельчите миндаль скалкой в крупную крошку, смешайте с овсяными хлопьями и тыквенными семечками. Соедините обе массы.
3. Выложите гранолу на противень, выстеленный пергаментной бумагой, и выпекайте 40 минут при температуре 150-160 градусов, перемешивая ее каждые 10 минут. Гранола готова, когда полностью сухая и золотистая.
4. Смешайте клюкву с теплой гранолой. Дайте полностью остыть. Храните в герметической емкости.