Овочевий плов із суміші пластівців
Інгредієнти
• Суміш пластівців (пшеничні, ячмінні, житні пластівці) – 1 ст.;
• Цибулина -1шт.;
• Морква – 1шт.;
• Свіжі гриби – 200 г;
• Болгарський перець 1шт.;
• Помідори – 2шт.
Процес приготування:
1. У сковороді або сотейнику обсмажте на олії овочі, по черзі додаючи: цибулю, гриби, моркву, перець та помідори.
2. Протушкуйте суміш без води на повільному вогні 3 хвилини.
3. На суміш овочів рівним шаром висипте пластівці, підсоліть та залийте кип’яченою водою до повного покриття суміші.
4. Не перемішуючи доведіть до кипіння, закрийте щільно кришкою.
5. Зніміть з вогню і витримайте 15-20 хвилин.
6. Перед подачею на стіл перемішайте. У суміш овочів при смаженні можна додати тушковане м’ясо.